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人间一趟，不过大雨一场。今日谷雨，每年4月19-21日，太阳到达黄经30°时为“谷雨”，这也是春季的最后一个节气。《诗经》中说：“习习谷风，以阴以雨”。
谷雨对应的是暮春时节，此时气温逐渐升高，民间有“清明断雪，谷雨断霜”的俗谚。谷雨是“雨生百谷”的意思，这个时节降水量会明显增加，农田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。而及时又充足的降雨量，能够保证谷类作物茁壮成长。所以谷雨，是一个让耕种者心生欢喜的节气。
谷雨时节，北方有食香椿的习俗。此时正好是香椿上市的最佳时节，当季的香椿芽嫩爽口，食之有香味，一旦错过这个时候，椿芽便会变老而难以入口。
南方则有谷雨采茶的习俗。此时温度适中，雨量充足，茶树经过一冬的休养，被春雨滋润后，芽叶变得饱满翠绿，茶香逼人。据说谷雨这天的茶喝了可清火气，明双目。因此，谷雨采茶，已成规矩。 过去，民间还有“走谷雨”的风俗。古人十分着重顺应时节养生保�。扔晔苯谑耙兹胩�。因此这天，青年妇女们会相约出游或走亲访友，到大自然中，三五好友游山玩水，享受阳光，补充阳气，进而达到强身健体的目的。 谷雨节气，标志着春季的结束与夏天的开始。这个期间，春雨滋润大地，万物生长迅猛，农事生产进入繁忙阶段。“雨生谷，谷生酒”，因此谷雨时节也是一年中最适宜酿酒的时期。此时日平均气温在20-22度之间，温和湿润的气候十分适宜白酒的发酵，进而成就美酒的诞生。 谷雨与白酒，两者在农耕文化的交错 中相互成就。谷雨催生五谷，白酒源自五谷精华。在谷雨时节，农人辛勤劳作，以换取秋日的丰收。而辛苦之余，他们爱端起一杯酒，这一杯五谷酿造的白酒也总能够缓解他们身心的疲乏。 在春天最后一个节气，惜春爱酒的人们，执着于呼朋引伴，在春日里共饮一杯酒。这杯酒，历经秋霜冬雪，在万物生长的春天，更显香醇甘洌，它可以抵消劳作之苦，也让我们更有能量去应对下一个忙碌的季节。
